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　　菇房保溫出菇

　　2月份正在出菇的菇房，要采取保溫或增溫措施，使菇房溫度維持在8℃以上?？刹扇”氐闹饕胧┦羌雍穹宽敻采w物，門上掛棉門簾，早、晚關(guān)嚴(yán)門窗來(lái)保溫，晴天中午前后開(kāi)門窗通氣。雨雪天氣僅開(kāi)背風(fēng)通氣孔進(jìn)行短時(shí)間通氣，有寒流或大風(fēng)天氣，將門窗及通氣孔關(guān)閉，以防冷空氣侵襲。有加溫設(shè)施的，可加熱提高菇房溫度。

　　增溫和保溫發(fā)菌

　　在去年12月和今年1月接種的杏鮑菇、香菇、銀耳、阿魏菇等，正處在發(fā)菌階段，而發(fā)菌較適宜的溫度為20℃~27℃，菇房?jī)?nèi)要達(dá)到這個(gè)溫度范圍僅靠保溫是不行的，必須加溫和保溫相結(jié)合，即用火道、蒸汽或煤爐等提高菇房溫度，同時(shí)輔以保溫措施，以維持菌絲生長(zhǎng)要求的適溫條件。

　　早春栽培菇類管理

　　栽培量大的黃背木耳、猴頭、滑菇、姬菇等，為早出菇或延長(zhǎng)其在春季出菇，可在2月接種，尤其是黃背木耳，菌絲生長(zhǎng)較慢，生理成熟時(shí)間長(zhǎng)，要趕在5月中旬吊袋出耳，可在2~3月接種。袋栽黃背木耳，一般采用兩端接種，在20℃~27℃條件下培養(yǎng)發(fā)菌，菌絲45~50天可長(zhǎng)滿袋。

　　椴木栽培香菇點(diǎn)菌

　　l月已架曬好的鍛木，2月便可點(diǎn)菌。先在椴木上打4排接種穴，行距6~8厘米，穴距10~12厘米，深度2~3厘米，直徑2厘米。將兩排接種穴錯(cuò)開(kāi)呈梅花狀排列。將挑選好的香菇菌種掰成塊狀，填在接種穴內(nèi)不要將菌種弄碎，用樹(shù)皮蓋或用蠟封口。接上菌的椴木就叫菇木。將菇木順碼式或直立式堆疊成堆，上蓋樹(shù)葉及草席，最外面用薄膜覆蓋，進(jìn)行堆積保溫發(fā)菌。堆積發(fā)菌30~45天。發(fā)菌期間，每7~10天翻堆1次，翻堆的同時(shí)檢查菇木干濕度及雜菌浸染情況。當(dāng)菇木偏干時(shí)，及時(shí)噴水潤(rùn)濕菇木，若菇木偏濕，應(yīng)掀去周圍薄膜通風(fēng)散濕。