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　　成本管理是養(yǎng)豬企業(yè)管理中的永恒主題。溫氏養(yǎng)豬在成本控制上被行業(yè)津津樂(lè)道，溫氏具有哪些成功經(jīng)驗(yàn)？走豬場(chǎng)養(yǎng)豬技術(shù)交流會(huì)上，溫氏種豬公司副總畜牧師、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員、國(guó)家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任蔡更元博士講述了提升養(yǎng)豬效益的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

　　蔡更元認(rèn)為，減少豬場(chǎng)成本提升經(jīng)營(yíng)效益需從品種、飼料、生產(chǎn)管理三方面去把控，關(guān)鍵點(diǎn)包括：選好種豬是關(guān)鍵，投入小增效大；加強(qiáng)生產(chǎn)管理，減少中間損耗；加強(qiáng)飼料采購(gòu)與生產(chǎn)；掌握最優(yōu)的上市體重與飼養(yǎng)方式。

　　豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)上，收入減去成本才是利潤(rùn)。一般而言，豬場(chǎng)的收入主要有上市頭數(shù)、肉豬均重、市場(chǎng)價(jià)格三個(gè)指標(biāo)，而成本主要分為種豬、飼料、人工、藥物疫苗、折舊及其他成本。

　　豬場(chǎng)要提高經(jīng)營(yíng)收入離不開良好的品種和完善的管理。蔡更元分析，上市頭數(shù)是關(guān)鍵之一，要重點(diǎn)把控配種分娩率和窩均健仔兩個(gè)指標(biāo)來(lái)提高產(chǎn)出，做好生產(chǎn)管理、疫病防控來(lái)提高成活率，以此提高上市頭數(shù)。此外，還要把握好出欄時(shí)的肉豬最優(yōu)體重，隨行就市掌握一定的主動(dòng)權(quán)賣個(gè)好價(jià)錢。

　　據(jù)分析，從豬場(chǎng)成本構(gòu)成上，飼料成本占總成本比例的75.54%，引種成本占2.54%，人工成本占8.05%，藥物疫苗占5.57%，折舊及其他占8.30%。由此，控制養(yǎng)豬成本無(wú)疑要重視飼料成本的把控。蔡更元認(rèn)為，豬場(chǎng)要想方設(shè)法提高采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)上選取質(zhì)好價(jià)低的飼料。此外，豬場(chǎng)還要選用料肉比低的品種減少飼料損耗，嚴(yán)把生產(chǎn)管理減少飼料浪費(fèi)。

　　蔡更元分析得出，一頭母豬按6胎提供54頭肉豬，110kg/頭，生豬價(jià)格15元/kg計(jì)算，該頭母豬一生帶來(lái)資產(chǎn)總值是89100元，損耗總成本是80750元，帶來(lái)利潤(rùn)8350元，其中一頭肉豬帶來(lái)的利潤(rùn)約154元。而如果在品種、生產(chǎn)管理、飼料價(jià)格三個(gè)方面把控得當(dāng)，每頭母豬一生可提升的效益可以高達(dá)7820元（品種2820元，生產(chǎn)管理3190元，飼料價(jià)格1810元）。

　　勤耕不如換種，蔡更元強(qiáng)調(diào)，提升豬場(chǎng)效益要重視引種成本的投入。僅從料肉比這個(gè)指標(biāo)來(lái)分析，如果在引種上多增加300元/頭的成本選購(gòu)更優(yōu)質(zhì)的種豬，一頭母豬的料肉比降低0.1，該母豬一生可以省料0.59噸左右，增效1950元。此外，如果窩均健仔從指標(biāo)基礎(chǔ)數(shù)10.0頭提高到10.5頭，該母豬一生可增豬苗3頭，可增效益780元。如果配種分娩率從基礎(chǔ)指標(biāo)數(shù)86%提高至90%，該母豬一生同樣可增豬苗3頭，增效780元。如此，僅從料肉比、窩均健仔、配種分娩率三個(gè)指標(biāo)分析，一頭優(yōu)質(zhì)母豬一生就可以增加效益3510元。這還不包括優(yōu)質(zhì)種豬增長(zhǎng)速度快、瘦肉率高等其他優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)了解，溫氏集團(tuán)目前旗下有170多家公司，分布在23個(gè)省(市、區(qū)) ，總資產(chǎn)248億元，2014年銷售收入380億元。溫氏涉及8大業(yè)務(wù)體系包括養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨、養(yǎng)牛、養(yǎng)鴿、食品加工、糧食貿(mào)易、物流運(yùn)輸?shù)?。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，溫氏集團(tuán)仍以傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)為主，雞豬產(chǎn)業(yè)約占全集團(tuán)95%的產(chǎn)值，其中養(yǎng)豬占比55%，養(yǎng)雞占比40%。目前溫氏肉豬上市規(guī)模為全國(guó)*，2014年上市生豬總數(shù)超過(guò)1200萬(wàn)頭。