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　　總部設(shè)在美國(guó)加州的提子巨頭Sun World公司近日計(jì)劃在2017年推出兩個(gè)全新的鮮食提子品種。據(jù)這兩種提子的研發(fā)者稱(chēng)，未來(lái)的幾年內(nèi)，在全球大型技術(shù)支持網(wǎng)絡(luò)的力挺下，這兩個(gè)品種將會(huì)有“爆發(fā)性”的增長(zhǎng)。

　　作為提子種植商、營(yíng)銷(xiāo)商和新品種培育者，入行40多年來(lái)，Sun World在世界各地的主要提子種植區(qū)都已經(jīng)建立起了自己的一席之地。隨著全球提子業(yè)日益從傳統(tǒng)品種朝專(zhuān)利新品種轉(zhuǎn)型，Sun World也有意深化專(zhuān)利品種的業(yè)務(wù)發(fā)展。正因?yàn)榇?，Sun World計(jì)劃在未來(lái)幾年內(nèi)推出兩個(gè)剛剛完成所有檢疫檢驗(yàn)流程的全新品種——晚熟青提品種“秋脆”（Autumn crisp）和秋季黑提品種“阿多拉無(wú)籽”（Adora）。

　　Sun World的品種都具有三種授權(quán)證書(shū)，可以分別授予育種圃、果農(nóng)和智利Unifrutti、Subsole公司這樣的營(yíng)銷(xiāo)公司。烏奎拉說(shuō)，Sun World預(yù)計(jì)今年能夠把一些“阿多拉”種苗投入市場(chǎng)，明年則會(huì)有足夠的“秋脆”。到2017年，種苗面積應(yīng)該會(huì)達(dá)到上百公頃。“不少人在加州已經(jīng)見(jiàn)過(guò)我們這兩個(gè)新品種，他們也很感興趣，所以我們目前已經(jīng)拿到了一些訂單。下單的種植商現(xiàn)在正等著這兩個(gè)新品種在智利推出呢。”

　　Sun World的核果與提子的品種研發(fā)經(jīng)理泰瑞·培根（Terry Bacon）也對(duì)進(jìn)入智利的“秋脆”和“阿多拉”表示非常樂(lè)觀。他表示，這兩種提子對(duì)種植者和消費(fèi)者的吸引力相當(dāng)強(qiáng)大。

　　“這兩個(gè)特別的品種在未來(lái)的種植量和消費(fèi)量將會(huì)‘大爆炸’的。秋脆是一種晚季青提，就像它的名字一樣，它的果肉非常脆爽。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，它的口味和果肉口感都很棒，對(duì)種植者來(lái)說(shuō)，它就是你21世紀(jì)提子品種的‘集大成者’，幾乎不需要手工作業(yè)，也幾乎不需要使用化學(xué)投入，它的果型大小自然，產(chǎn)量又很大。市場(chǎng)對(duì)這種產(chǎn)品也有較大的需求。而阿多拉無(wú)籽是一種黑色的提子，在季末的時(shí)候成熟。它的果型很大，對(duì)種植者來(lái)說(shuō)非常有利，而且果肉內(nèi)很少有籽。”

　　阿多拉目前在澳大利亞和以色列已經(jīng)開(kāi)始了商業(yè)種植。在歐洲，情況則與智利相似，也已經(jīng)完成了所有的檢驗(yàn)檢疫程序，正在計(jì)劃開(kāi)始種植。

　　目前，在智利進(jìn)行商業(yè)化種植的專(zhuān)利提子共有四種——超級(jí)無(wú)籽（Superior Seedless）、午夜美人（Midnight Beauty）、黑貂無(wú)籽（Sable Seedless）和深紅無(wú)籽（Scarlotta Seedless）。雖然現(xiàn)在這些品種獲得了巨大的成功，但Sun World公司負(fù)責(zé)南美業(yè)務(wù)的授權(quán)經(jīng)理卡羅萊納·烏奎拉（Carolina Uquillas）說(shuō)，專(zhuān)利品種在智利曾是“稀罕事”，早期并未立刻流行開(kāi)來(lái)。

　　烏奎拉告訴中國(guó)水果門(mén)戶，“Sun World是第一個(gè)把這些新品種帶來(lái)智利的育種公司。不過(guò)，當(dāng)時(shí)打開(kāi)局面并不容易，新品種并沒(méi)有引來(lái)大量關(guān)注。”

　　要說(shuō)迄今為止從智利出口的最具重量級(jí)的Sun World專(zhuān)利提子品牌，那么當(dāng)之無(wú)愧是午夜美人這種產(chǎn)于季中的無(wú)籽黑提。而今，距離在智利建立第一個(gè)午夜美人提子園的日子也已經(jīng)過(guò)去了10年。目前，Sun World打算實(shí)現(xiàn)從南北半球全年不間斷供應(yīng)午夜美人提子。

　　大眾品種的時(shí)代結(jié)束了

　　培根也強(qiáng)調(diào)，隨著傳統(tǒng)品種的提子價(jià)格不斷降低，全球的種植者對(duì)專(zhuān)利品種的興趣正越來(lái)越濃。

　　“大眾品種的質(zhì)量越來(lái)越差，因?yàn)槿巳硕枷胍獡屧诠觾r(jià)格降到最低點(diǎn)之前完成采摘和售賣(mài)，你得趕在價(jià)格谷底到來(lái)之前把果子賣(mài)出去才能賺錢(qián)。很多靠著這種大眾品種來(lái)謀生的人都很難盈利。人們應(yīng)該接受這樣的事實(shí)——大眾品種的時(shí)代已經(jīng)走到盡頭。這些大眾品種不會(huì)消失，但靠它們盈利會(huì)變得越來(lái)越難。”

　　“目前，市場(chǎng)上對(duì)湯普森（Thompson）提子的需求量挺大，但因?yàn)槭忻嫔系臏丈嶙犹嗔?，消費(fèi)者會(huì)挑挑揀揀。但是如果你手上有一種消費(fèi)者聽(tīng)說(shuō)過(guò)并且很想嘗試的新品種，那你的優(yōu)勢(shì)和影響力都會(huì)凸現(xiàn)出來(lái)了。消費(fèi)者會(huì)為了優(yōu)秀產(chǎn)品掏出更多錢(qián)來(lái)買(mǎi)單的。”

　　烏奎拉表示，正是由于Sun World運(yùn)用的這種商業(yè)模式，和其各地辦公室形成的全球性網(wǎng)絡(luò)，公司能夠追蹤產(chǎn)品記錄，將產(chǎn)品價(jià)格保持在一個(gè)合理的水平。

　　“我們的商業(yè)模式和全球網(wǎng)絡(luò)可以讓我們清楚地知道我們每個(gè)品種在各個(gè)市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量。每個(gè)證書(shū)授權(quán)經(jīng)理都會(huì)向總部匯報(bào)他們手中收集的所有信息。這樣，他們就可以做出正確的判斷，比如是不是該在某個(gè)市場(chǎng)提高產(chǎn)量等。這些經(jīng)理會(huì)一直對(duì)價(jià)格進(jìn)行分析思考，努力保證價(jià)格不會(huì)下跌，并且為保證這些品種產(chǎn)出高質(zhì)果實(shí)而努力。而那些人人都可以隨便買(mǎi)到的品種的價(jià)格將會(huì)越變?cè)皆恪?rdquo;

　　他還指出，專(zhuān)利品種的種植面積的上限也有非常明確的規(guī)定，這樣可以確保價(jià)格不會(huì)因產(chǎn)量過(guò)大而下降。

　　實(shí)驗(yàn)：解決問(wèn)題的*辦法

　　為了完成這兩個(gè)品種的育種計(jì)劃，Sun World也為選擇種植這些品種的果農(nóng)建立了一個(gè)綜合性的全球化技術(shù)支持網(wǎng)絡(luò)，來(lái)教授他們相關(guān)的種植技術(shù)。

　　Sun World負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)支持項(xiàng)目的品種研究經(jīng)理霍瓦夫·韋克斯勒（Hovav Weksler）認(rèn)為，Sun World雖然是最早發(fā)展專(zhuān)利品種授權(quán)模式的公司之一，但是現(xiàn)在，要與其他采取相同模式的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡，還需要再增加些“人無(wú)我有”的東西。

　　“既然目前市場(chǎng)上也存在著其他相似模式的公司，那么種植者就不僅僅著眼于品種了。當(dāng)然你首先要擁有優(yōu)秀的品種，但無(wú)論什么樣的品種都會(huì)面臨挑戰(zhàn)。而一個(gè)品種的擁有者往往是最了解這個(gè)品種的人。而我們Sun World的優(yōu)勢(shì)正在于此，我們也是自己研發(fā)的品種的生產(chǎn)商。”

　　韋克斯勒解釋到，在同一個(gè)品種在世界中的不同地區(qū)種植時(shí)，技術(shù)協(xié)助起到的作用很關(guān)鍵，世界各地不同的氣候等等很多不同的因素都會(huì)影響這個(gè)品種的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　“在不同地區(qū)，如美國(guó)加州、多雨的歐洲、熱帶的南非、澳洲和巴西等國(guó)家，這些品種的表現(xiàn)都非常不一樣。一旦你在世界上其他地區(qū)推廣這個(gè)品種，你就要做好準(zhǔn)備接受和加州不同的狀況。”

　　為此，Sun World的技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)會(huì)周游世界，為世界各地的種植者面臨的挑戰(zhàn)提供幫助，他們還會(huì)在一些國(guó)家進(jìn)行試驗(yàn)來(lái)尋找解決方法。

　　韋克斯勒說(shuō)，“即使最好的品種也會(huì)面臨挑戰(zhàn)。有時(shí)候是口感不如預(yù)期，有時(shí)候是果型大小不均勻。跟工廠機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)的東西不同，生物性產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化本來(lái)就很難。”

　　他也認(rèn)為，這些為了解決問(wèn)題而進(jìn)行試驗(yàn)、為種植者們提供建議的做法，和僅僅把新品種交給他們并告訴他們“好自為之”有著本質(zhì)上的不同。