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一、看外形。不產(chǎn)蛋母雞性情較神經(jīng)質(zhì)，易驚嚇，羽毛往往較整潔，但雞冠萎縮蒼白；而產(chǎn)蛋雞則性情溫馴，被毛不太清潔，但雞冠鮮紅，神態(tài)活潑，眼睛明亮。
二、看頭腳。不產(chǎn)蛋母雞的喙、眼圈及腳趾處皮膚較黃，而產(chǎn)蛋雞則白。
三、看腹部。不產(chǎn)蛋母雞腹部收縮，羽毛粗糙，兩恥骨間僅能容納1～2指；而產(chǎn)蛋雞則腹部飽滿，柔軟，恥骨間可容納3指以上。
四、看肛門。不產(chǎn)蛋雞肛門呈白色，且濕潤，較大呈橢圓形。
五、看糞便。不產(chǎn)蛋雞糞干燥，多呈綠色；而產(chǎn)蛋雞糞便飽滿，濕潤，表面被覆一層白色粘液（即尿酸鹽）。
六、聽聲音。觸摸不產(chǎn)蛋雞則騷動不安，并發(fā)出“嘰嘰”的驚叫；而產(chǎn)蛋雞卻緊縮起翅膀，蹲伏在籠內(nèi)，發(fā)出“咯咯”的叫聲。
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