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　　隨著國內(nèi)經(jīng)濟增速放緩，各行業(yè)正在處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重構(gòu)和重組的過程之中。養(yǎng)豬行業(yè)也不例外，呈現(xiàn)出了規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場大幅增加、生產(chǎn)成本急速增加，利潤空間下降、市場波動加劇，豬周期被打破，淡季不淡、旺季不旺，疫病防控面臨的挑戰(zhàn)加大，環(huán)保壓力變大，產(chǎn)能上升，生豬市場見頂?shù)忍攸c。近幾年來，養(yǎng)豬利潤持續(xù)下滑，價格也是直線下降。據(jù)統(tǒng)計數(shù)字顯示，2011年出欄一頭100公斤的肥豬，能賺400余元，2012年和2013年則分別降到75元和50元，2014年陷入全面虧損，豬價并且一直低迷，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已進入一種急需調(diào)整轉(zhuǎn)型的新常態(tài)。同時，這種新常態(tài)也是我國養(yǎng)豬企業(yè)面臨的又一輪戰(zhàn)略機遇期。如何抓住這個機遇，尋找適合養(yǎng)殖企業(yè)的擺脫困境、增創(chuàng)發(fā)展道路是當前每個養(yǎng)豬企業(yè)迫切需要了解的主題。這讓養(yǎng)豬企業(yè)聚焦行業(yè)當前的形勢，啟迪思維，查擺問題，找出方法。面對養(yǎng)豬利潤下降、陷入全面虧損的現(xiàn)狀，筆者認為，每個養(yǎng)豬企業(yè)要根據(jù)自身情況，全面、深入、科學分析、對比，才能得出客觀、準確的數(shù)據(jù)，做出正確的判斷和決策，主要從以下降低成本、提高質(zhì)量這兩方面入手，瞄準市場，有的放矢解決養(yǎng)殖業(yè)本身存在的問題，扭虧增盈。

　　 在市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)是置身于市場的市場主體。在市場競爭中，高質(zhì)量、低成本是企業(yè)經(jīng)營活動中盈利的兩大法寶。而質(zhì)量的管理與成本的控制是永無止盡的，只要企業(yè)想永續(xù)經(jīng)營，就必須持續(xù)改善，并以這“兩大法寶”的*方案來徹底執(zhí)行與解決，作為提升競爭優(yōu)勢的利器。但如何才能運用好“兩大法寶”，是每個企業(yè)值得深思的問題。

　　高質(zhì)量是養(yǎng)豬企業(yè)的第一大法寶。隨著社會的發(fā)展和生活水平的提升，我國消費者的消費能力得到提升，越來越傾向于購買更安全和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。在瘦肉精、病死豬肉的沖擊下，消費者對豬肉安全的要求越來越高，豬肉安全關(guān)注度也在提高。這要求養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)出來的豬，質(zhì)量靠得住，最好是原生態(tài)。疫病防控面臨的挑戰(zhàn)，疫情形勢越來越復雜，同樣成為一個令消費者感到不安的因素。由于品種、養(yǎng)殖密度、飼養(yǎng)管理、抗生素和藥物不規(guī)范使用等因素的綜合影響，加快了細菌病毒變異速度，使得生豬疫病防控難度不斷加大，疫情流行導致藥物用量過度，影響了質(zhì)量。

　　為破解消費市場出現(xiàn)的疲軟甚至下滑問題，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量，走生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級之路應該是最好的辦法。要想解決好生豬產(chǎn)品的質(zhì)量問題，提高品質(zhì)，明確肉品安全，提高規(guī)范化水平。企業(yè)應該走精品之路、誠信之路，樹立誠信品牌，打造安全、可靠的品牌企業(yè)，以信得過的肉類安全和產(chǎn)品質(zhì)量取信于消費者，即便價格適當高一些，消費者也愿意接受，或者說從普通市場中分離出“高端市場”，做精品生意，既實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，又闖出了一片新的天地。

　　盡管市場行情疲軟無力，利潤空間大大縮小，但只要把生產(chǎn)成本降到最低，以不變應萬變，行情好賺的多，行情差賠的少同樣行情下，養(yǎng)殖企業(yè)都有發(fā)展空間，有一定的市場競爭力。*限度降低養(yǎng)殖成本，低成本是養(yǎng)豬企業(yè)提高競爭力的第二大法寶。其涉及到科技發(fā)展、管理科學、模式創(chuàng)新等一系列因素，主要表現(xiàn)在：一是運用現(xiàn)代科技是降低成本的重要手段?？茖W技術(shù)是第一生產(chǎn)力，把在動物養(yǎng)殖方面的科研成果運用實踐當中去，在欄舍建設，生產(chǎn)設施配套，良種選擇，衛(wèi)生防疫，糞污處理等方面，有很大的提升空間，須使用科技成果，走在科技前沿，做到飼喂智能化，操作流程化，充分運用科技手段來降低生產(chǎn)成本。二是做到科學管理是降低成本的一把利劍。高效的成本控制是利用科學的、客觀的、正確的衡量方法為基礎，來杜絕浪費、降低成本、并能提升員工全方位能力與建設堅強的團隊。企業(yè)應該從財務、人力資源、采購等方面加強管理，強化制度建設，優(yōu)化管理制度，不斷提高豬場核心競爭力。同時，強調(diào)品牌效應，搞好銷售管理，運用多種銷售方式相結(jié)合的銷售模式。三是注重豬場環(huán)境是降低成本的一個方面。高度重視生態(tài)環(huán)保，積極發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合，增強可持續(xù)發(fā)展能力。由于技術(shù)與成本可行的豬場廢水處理與回收利用的模式(工藝)還不足以應對各種類型養(yǎng)豬場產(chǎn)生的污染問題，隨著我國生豬業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染問題開始出現(xiàn)。新的《環(huán)境保護法》已經(jīng)開始實行，這要求每個豬場建設注重環(huán)保，豬場排污將會成為豬場的重頭工作之一，不能因為建設環(huán)保設施而需要支出，偷工減料或者形同虛設，給周邊環(huán)境造成污染，這不但會受到環(huán)保局的處罰和周邊居民為解決環(huán)保問題提出的訴求，同時也影響了自己的生產(chǎn)經(jīng)營，給豬場生產(chǎn)帶來得不償失的后果。最近幾年，國內(nèi)和國外科研機構(gòu)對豬場污渣及糞便進行了生物再利用的研究，已經(jīng)取得了初步成果，生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以利用這些成果作為好的“生產(chǎn)力”來降低生產(chǎn)成本。可以預見，搞好豬場排污物再利用，可以成為新的利潤增長點。注重環(huán)保是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的大趨勢，能否解決環(huán)保問題，將直接關(guān)系到養(yǎng)殖場的出路問題，“效益在規(guī)模，成敗在防疫，出路在環(huán)保”，認清形勢，轉(zhuǎn)變觀念，建好污水處理設施，注重環(huán)保減輕生產(chǎn)成本。四是創(chuàng)新發(fā)展模式也是降低成本的一個重要途徑。針對生豬行情“暴利”時代很難復返，“微利”或“合理區(qū)間”將會更多呈現(xiàn)新常態(tài)。在全國經(jīng)濟形勢的放緩，各行業(yè)轉(zhuǎn)型的大背景下，養(yǎng)豬行業(yè)從高速粗放增長的轉(zhuǎn)型到調(diào)整收縮時期，由投資驅(qū)動轉(zhuǎn)向創(chuàng)新發(fā)展。在新常態(tài)下，拓寬思路，推陳出新，嘗試新的發(fā)展模式，尋求新的經(jīng)營方案，使企業(yè)的經(jīng)營更為健康和可持續(xù)性。樹立科學的養(yǎng)殖觀念，搞好聯(lián)合，抱團取暖，提高市場話語權(quán)，增強抵御市場風險的能力。

　　 我國養(yǎng)豬業(yè)的微利時期已經(jīng)到來，并已成為新常態(tài)。養(yǎng)豬企業(yè)需看清形勢，應該找準自身的定位，量體裁衣，尋求適合自身的發(fā)展思路，在提高生豬質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本這兩個方面尋求新的路徑，果斷采取措施，適時調(diào)整，激發(fā)企業(yè)活力，只有這樣，方能在市場行情低迷時期保持企業(yè)的競爭力，經(jīng)受住新挑戰(zhàn)。