畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 企業(yè)快訊 > 華科橙哥:為找滿意果園親自試吃
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周游全國尋找好吃的水果,48小時(shí)內(nèi)送到客戶手中--大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)華科橙哥把水果賣得風(fēng)聲水起。20日,華科橙哥告訴記者,為了找到滿意的果源,他們都是去果園親口嘗,就算吃到吐也得接著吃。
3個月內(nèi)專注品嘗3種水果
團(tuán)隊(duì)里的銷售、采購和運(yùn)營各司其職。擔(dān)綱采購的27歲的王群,為尋找各地的地道水果,他要提前到水果的產(chǎn)地考察。
他介紹,一般他會在水果成熟前半個月到達(dá)產(chǎn)地,花兩三天時(shí)間試吃各果園里不同方位、不同批次的果子,如果滿意就下單預(yù)訂,等果子成熟再來采摘。但在試吃的繁忙季節(jié),一個人忙不過來,團(tuán)隊(duì)其他人也得奔赴各地試吃、訂貨。
不嘗不知道,一嘗才知道,果園學(xué)問真不少。他們發(fā)現(xiàn),在不同果園、不同的地理位置,結(jié)出的果子味道都有區(qū)別。比如,山上的橙子水分少、皮硬;山谷的橙子光照少、味道差。有的品種賣相好,卻不甜;有的品種長的丑,卻美味。即使同一棵果樹也有區(qū)別,西側(cè)的果比東側(cè)甜,外掛的果比藏在樹枝下的甜。采購者為了挑到滿意的果園,先要試吃大量果子,滿意后,再承包整個果園采摘。
回憶起這個過程,團(tuán)隊(duì)成員們笑稱當(dāng)時(shí)“不是在吃水果,就是在趕去吃水果的路上”。
努力試吃
吃到渾身橙子味
吃水果這事,聽上去很幸福,當(dāng)吃水果成為一項(xiàng)工作,也有著一般人想象不到的辛苦。
去年10月,王群前往贛南找臍橙。“那時(shí)候經(jīng)驗(yàn)不足,只好靠多吃多嘗,差不多是在用生命吃橙子。”他說,平均在每個果園他都要試吃二十多個橙子,一般考察十個果園,才能挑出一個滿意的。試吃的橙子大多沒熟,大部分都不好吃,但也得認(rèn)真的吃,根據(jù)酸甜度和水分來預(yù)判是否值得買。有時(shí)候連續(xù)吃吃吃,真的是吃到要吐了,還不敢當(dāng)著果農(nóng)的面丟掉,只能硬著頭皮繼續(xù)吃下去。王群說,自己試吃的最高紀(jì)錄是一天200多個橙子,“試吃的那段時(shí)間,我再也吃不下飯、喝不下水,渾身上下都散發(fā)著一股橙子的味道。”
除了橙子,試吃其他的水果也不容易。團(tuán)隊(duì)成員盧文杰,去年11月去挑選新疆阿克蘇蘋果,每天要吃幾十個大蘋果,“剛從樹上摘下的鮮果,都是硬的,口感像在冰箱里凍硬的饅頭。“試吃第一天,盧文杰的牙齦就吃腫了。”
付出的辛苦終有回報(bào)。華科橙哥團(tuán)隊(duì)告訴記者,他們在沒有實(shí)體店的情況下,做到了平均日銷橙子一萬斤。由于水果口感好,味道棒,不少吃貨很快成了忠粉,甚至每到一個水果季就提前在微信上留言催促:再沒貨我就來堵門了。
這些留言是華科橙哥的動力。前日團(tuán)隊(duì)再次出發(fā),前往秭歸試吃臍橙。
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